الشاي الأخضر Camellia sinensis (L.) Kuntze
المرادفات: Thea sinensis L .؛ T. viridis L.
العائلة: Theaceae
الأسماء الشائعة الأخرى: الشاي الصيني ِ
اسم الدواء: Theae viridis folium
الأدوية النباتية المستخدمة: أوراق مجففة غير مخمرة
معلومات عامه الشاي الاخضر Green Tea
الشاي هو أحد المشروبات الرئيسية التي يتم استهلاكها على نطاق واسع في العالم. يتم إنتاجه من أوراق C. sinensis المحضرة بطرق مختلفة. الشاي الأخضر (Theae viridis folium) غير مخمر ، حيث يتم تبخير الأوراق الطازجة وتجفيفها فور قطفها ، لإلغاء تنشيط الإنزيمات ؛ يتم تخمير أوراق الشاي الأسود (Theae nigrae folium) قبل التجفيف والبخار ، ويتم تخمير شاي أولونغ جزئيًا ويتم تخمير شاي بو-إيره بشكل كبيرهذه كلها تستخدم طبيا ، وخاصة في آسيا.
يُنتج الشاي الأخضر في الغالب في الصين واليابان ، بينما يُنتج الشاي الأسود في الغالب في الهند وسريلانكا وكينيا (Williamson et al. 2013). يعتبر “الشاي الأبيض” و “الشاي الأصفر” من أنواع الشاي المتخصصة ولم يتم تقييم فوائدهما الصحية حتى الآن.
دواعي استعمال الشاي الاخضر Green Tea
تناول الشاي الأخضر داخليا ، وقد تم الإشادة به على نطاق واسع باعتباره مفيدًا لمجموعة واسعة من المؤشرات ، خاصة فقدان الوزن ، والتحسين المعرفي والوقاية من الأمراض التنكسية مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية ، والحفاظ على تمعدن العظام. بوليفينول الشاي الأخضر له تأثيرات مضادة للجراثيم ومضادة للفيروسات وقد تم ترخيص مستخلص للعلاج الموضعي للورم المؤنف.
الأمان: يعتبر آمنًا: يستهلك الكثير من الناس الشاي الأخضر ، ولكن لم يتم تأكيد سلامة الجرعات العالية من المستخلصات المركزة.
المركبات الكيميائية الرئيسية للشاي الاخضر
المكونات الرئيسية هي البوليفينول وحمض الغاليك ومضادات الاكسدة. إن مواد الكاتيكين الرئيسية في الشاي الأخضر هي إيبيكاتشين ، إيبيكاتشين -3 جالاتي ، إيبيغالوكاتشين ، إيبيغالوكاتشين- 3-جالاتي (EGCG). المكونات الأخرى الموجودة هي الكافيين ، الزانثين (الثيوفيلين والثيوبرومين) ، الفلافونويد (ثيفلافين) ، التانينات (بروانثوسيانيدينس) ، السكريات والفيتامينات
الادله الطبيه على فوائد الشاي الاخضر
فقدان الوزن
تم تقييم استخدام مستحضرات green tea لفقدان الوزن والحفاظ على الوزن عند البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة في مراجعة كوكرين (Jurgens et al. 2012) ، ولكن نظرًا لعدم تجانس الدراسات ، لا يمكن تقديم أي ادعاءات سريرية ذات صلة بشأن مستحضرات الشاي الأخضر. يبدو أن هذه المنتجات تحفز فقدان وزن صغير غير مهم إحصائيًا لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
الوقاية من السرطان
قيمت مراجعة أكوشرين على استهلاك الشاي الأخضر للوقاية من السرطان جميع الدراسات التدخلية المحكومة والمراقبة والدراسات القائمة على الملاحظة التي قيمت الارتباطات بين استهلاك الشاي الأخضر وخطر الإصابة بالسرطان ، أو أبلغت عن وفيات السرطان. خلصت المراجعة إلى أنه لا توجد بيانات كافية حتى الآن لتقديم توصيات بشأن ما إذا كان الشاي الأخضر له خصائص وقائية من السرطان (Boehmet al. 2009). هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.
صحة القلب والأوعية الدموية
يرتبط الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات السريرية. في تجربة مزدوجة التعمية خاضعة للتحكم الوهمي مع الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والذين يتلقون مكملًا يوميًا من كبسولة واحدة من مستخلص الشاي الأخضر (379 مجم) لمدة 3 أشهر ، أدى ذلك إلى خفض ضغط الدم مقارنة بالدواء الوهمي ، إلى جانب انخفاض مستوى الجلوكوز والأنسولين في الدم أثناء الصيام مستويات ومقاومة الأنسولين (بوجدانسكي وآخرون 2012). أظهرت دراسة أخرى مع من يشربون الشاي المعتادون في الصين ، الأخضر أو أولونغ (120 مل / يوم أو أكثر لمدة عام واحد) أيضًا أن شرب الشاي يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم (Yang et al. 2004). يُعتقد أن مادة epigallocatechin-3-gallate (EGCG) ، وهي مادة الكاتشين الرئيسية الموجودة في الشاي الأخضر ، مفيدة في مقاومة الأنسولين ومعايير التمثيل الغذائي الأخرى (Brown et al. 2009).
صحة العظام
أظهرت الأدلة الوبائية وجود ارتباط بين استهلاك الشاي والوقاية من فقدان العظام المرتبط بالعمر لدى النساء والرجال المسنين. الشاي ومكوناته النشطة قد تقلل من خطر الكسور عن طريق تحسين كثافة المعادن في العظام ودعم أنشطة العظام مع قمع أنشطة ترقق العظام (شين وآخرون ، 2009). لقد ثبت أن بوليفينول الشاي الأخضر ، بالاشتراك مع تمرين تاي تشي ، يخفف الضرر التأكسدي في النساء بعد انقطاع الطمث مع قلة الكريات البيضاء (Qian et al. 2012) ، ولكن لا يزال يتعين إجراء الدراسات السريرية لتوضيح ما إذا كانت مكملات الشاي الأخضر مفيدة للحفاظ على العظام تمعدن في هشاشة العظام.
التطبيق الخارجي للثآليل
أظهرت الدراسات السريرية أن التطبيق الموضعي لمستخلص بوليفينول الشاي الأخضر كان فعالًا وآمنًا لعلاج الورم اللقمي المؤنف (الثآليل التناسلية الخارجية وحول الشرج) (ستوكفليث وآخرون 2008 ؛ تاتي وآخرون 2008).
تفاعلات الشاي الاخضر
يحتوي الشاي على كميات كبيرة من الكافيين ، لذلك يجب مراعاة تفاعلات الكافيين (على سبيل المثال مع البنزوديازيبينات والأدوية ذات الصلة) ، ما لم يُذكر أن المنتج منزوع الكافيين. يمكن أن يسبب استهلاك الكافيين الزائد آثارًا ضارة مثل الصداع والعصبية (القلق) والأرق والأرق. في هذه الحالات ، يوصى بتقليل تناول الكافيين.
قد يكون للشاي بعض التأثيرات المضادة للصفيحات التي قد تكون مضافة مع الأدوية التقليدية المضادة للصفيحات (مثل الأسبرين ، كلوبيدوجريل). يجب على المرضى مناقشة أي نوبة من النزيف المطول مع أخصائي الرعاية الصحية. قد يتفاعل الشاي مع الوارفارين والأدوية ذات الصلة حيث تشير تقارير الحالة إلى أن الشاي قد يقلل من INR استجابةً للوارفارين ، ولكن من غير المرجح أن يسبب الاستهلاك المتواضع أي مشاكل.
تشير البيانات قبل السريرية إلى التفاعلات المحتملة مع أدوية العلاج الكيميائي مثل عقار تاموكسيفين (شين وتشوي 2009) وبورتيزوميب (جولدن وآخرون 2009) ؛ ربما ينبغي تجنب مكملات الشاي الأخضر في الأفراد الذين يتناولونها.
موانع تناول الشاي الاخضر
الحالات التي يمنع فيها الكافيين ؛ يجب على النساء الحوامل والمرضعات الحد من تناولهن لأن الكافيين ينتقل إلى حليب الثدي وقد يسبب اضطرابات النوم أو الأرق عند الرضّع.
تم ربط استهلاك الشاي الأخضر بتأثير نقص الحديد وخلصت مراجعة حديثة إلى أنه عندما يكون لدى الأشخاص مخزون كافٍ من الحديد ، فلا توجد مشكلة ، ولكن في السكان الذين يعانون من حالة هامشية من الحديد ، يبدو أن هناك ارتباطًا سلبيًا بين استهلاك الشاي وحالة الحديد.
الآثار السلبية للشاي الاخضر
على الرغم من أن الشاي الأخضر يُستهلك على مستوى العالم ويعتبر آمنًا للغاية ، إلا أن آثار الجرعات العالية والاستخدام المطول للمستخلصات غير معروفة .
تم الإبلاغ عن الغثيان والطفح الجلدي ومشاكل الجهاز الهضمي بجرعات عالية من المكملات. بسبب محتوى الكافيين ، قد يحدث أيضًا الأرق والتهيج والعصبية.
الجرعة
تختلف الجرعات بشكل كبير بين 1 و 10 أكواب شاي يوميًا. يتراوح تناول الشاي الأخضر المرغوب فيه من 3 إلى 5 أكواب يوميًا (حتى 1200 مل / يوم) ، مما يوفر 250 مجم / يوم كحد أدنى.
توصي كبسولات الشاي الأخضر المتاحة تجارياً بجرعة يومية من 100-150 مجم (شورد وآخرون 2009).
References
- BoehmK, Borrelli F, Ernst E, Habacher G, HungSK, Milazzo S, Horneber M. (2009) Green tea (Camellia sinensis) for the prevention of cancer. Cochrane Database of Systematic Reviews 3: CD005004.
- HodgsonJM, Croft KD. (2010) Tea flavonoids and cardiovascular health. Molecular Aspects of Medicine 31(6): 495–502.
- Jurgens TM, WhelanAM, KillianL, Doucette S, KirkS, FoyE. (2012) Greentea for weight loss and weight maintenance in overweight or obese adults. Cochrane Database of Systematic Reviews 12: CD008650.
- Qian G, Xue K, TangL, WangF, SongX, ChyuMC, Pence BC, ShenCL, WangJS. (2012) Mitigation of oxidative damage by green tea polyphenols and Tai Chi exercise in postmenopausal women with osteopenia. PLoS One 7(10): e48090.
- Schönthal AH. (2011) Adverse effects of concentrated green tea extracts. Molecular Nutrition &Food Research 55(6): 874–885.
- Shen CL, YehJK, Cao JJ, WangJS. (2009) Greentea and bone metabolism. Nutrition Research 29(7): 437–456.
- Shen CL, YehJK, Cao JJ, ChyuMC, WangJS. (2011) Greentea and bone health: Evidence fromlaboratory studies. Pharmacological Research 64(2): 155–161.
- Shin SC, Choi JS. (2009) Effects of epigallocatechin gallate on the oral bioavailability and pharmacokinetics of tamoxifen and its main metabolite, 4-hydroxytamoxifen, in rats. Anticancer Drugs 20(7): 584–588.
- Shord SS, ShahK, Lukose A. (2009) Drug-botanical interactions: a review of the laboratory, animal, and human data for 8 commonbotanicals. Integrative Cancer Therapies 8(3): 208227.
