فوائد البيض تعرف على فوائدها الصحية

فوائد البيض

يتم الاحتفال بيوم البيض العالمي في الثامن من أكتوبر من كل عام . تم الاحتفال باليوم العالمي للبيض لأول مرة في فيينا في عام 1996 ، وقد تم الاحتفال باليوم العالمي للبيض في أكثر من 40 دولة حول العالم في يوم الجمعة الثاني من شهر أكتوبر من كل عام.

اليوم العالمي للبيض: إن تناول البيض في وجبة الإفطار لا يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة فحسب ، بل يساعد أيضًا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم والأنسولين.

يعتبر البيض هو أحد أكثر مصادر الغذاء الطبيعية كثافة بالمغذيات على كوكب الأرض. قوة هذه الحزمة المثالية لا تقبل المنافسة. بدءًا من تحسين وظائف المخ ، ودعم الصحة البدنية إلى مساعدة نمو الطفل ، يمكن للبيضة أن تفعل كل شيء.

ماهي المكونات الغذائيه في البيض

يعد البيض مصدر قوة للبروتين ومحمّل بـ 13 نوعًا من الفيتامينات والمعادن المختلفة وأحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة . 

  • السعرات الحرارية .
  • البروتين 
  • الدهون الصحية 
  • حمض الفوليك
  •  والكالسيوم
  •  والزنك والفوسفور والسيلينيوم 
  • والفيتامينات أ ، ب، ب 12 ، ب إلى د ، هـ ، ك ، ب 6. 
  • غني باللوتين والزياكسانثين
  • غني بالكولين.

اسباب تجعلك تتناول البيض كل يوم 

  •  يحتوي البيض على 13 نوع من الفيتامينات والمعادن المختلفة التي يحتاجها الجسم وهي مصدر غني بالبروتين عالي الجودة.
  • غني بالكولين: يستخدم الكولين ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء لبناء أغشية الخلايا ويساعد على إنتاج جزيئات الإشارات في الدماغ. هذا الكولين موجود بوفرة حوالي 417 مجم في بيضة واحدة مسلوقة.
  •  الكثافة الغذائية العالية للبيض تمكنهم من دعم نظام المناعة الطبيعي للجسم والنمو البدني المتقدم.
  • يعتبر البيض علاج مغذي: يمكن أن يكون بمثابة عنصر أساسي مهم في نظام غذائي متوازن.حيث تحتوي البيضة المسلوقة الكبيرة على 77 سعرة حرارية وتحتوي على فيتامين أ ، ب 5 ، ب 12 ، ب 6 ، د ، هـ ، ك ومعادن مثل حمض الفوليك والفوسفور والسيلينيوم والكالسيوم والزنك والبروتين.
  • مخزن للبروتينات والأحماض الأمينية : تحتوي البيضة على حوالي 6 جم من البروتين عالي الجودة وهو مفيد في إدارة الوزن وزيادة كتلة العضلات .
  • يحتوي على نسبه عالية من أوميغا 3: يساعد البيض على تحسين مستويات دهون أوميغا 3 الأساسية التي تلعب دورًا نشطًا في عمل القلب وصحة الدماغ وحماية العينين.
  • يحسن البصر : البيض غني باللوتين والزياكسانثين ، يعمل صفار البيض كمضاد أكسدة مفيد يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين وتنكس العضلات في العين. 
  • الشبع والتحكم في الوزن: فهي منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية ولكنها مصدر بروتين عالي الجودة يوفر وقودًا أكبر للشبع وتقليل الجوع.
  • يحافظ على صحه العظام

ويمنع خطر الإصابة بهشاشة العظام. أيضًا ، يحتوي البيض الكامل على فيتامين د لحماية عظامك من الفوسفور للحفاظ على صحة عظامك والكالسيوم لتحسين كثافة عظامك.

ماهي الفوائد الصحيه لتناول البيض؟

  • تلعب البيض دورًا نشطًا في عمل القلب وصحة الدماغ `حماية العينين بسبب تحسين مستويات دهون أوميغا 3
  • مفيد في إدارة الوزن وزيادة كتلة العضلات وخفض ضغط  الدم ومساعدة عظامنا أيضًا.
  • يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين وتنكس العضلات في العين. 
  • يساعد على بناء أغشية الخلايا ويساعد على إنتاج جزيئات الإشارات في االدماغ
  •  يدعم نظام المناعة الطبيعي للجسم والنمو البدني المتقدم.
  • يمكن أن يدعم البيض الصحة العقلية فيتامين B2 و B12 والكولين والحديد والتريبتوفان كلها مرتبطة.
  • يساعد البيض في الحفاظ على بصر جيد
  • يحافظ على صحه العظام ويمنع خطر الإصابة بهشاشة العظام.

دراسات وابحاث حول فوائد البيض

قد وجدت الدراسات أن تناول البيض على الإفطار يمكن أن:

  • يجعلك ممتلئًا 
  • تعزيز النشاط الأيضي 
  • زيادة مستويات الهرمون الذي يساعدك على الشعور بالرضا بعد الأكل
  • وتأخير معدل خروج الطعام من المعدة.

البيض فوائد لا تنتهي

البيض فوائد لا تنتهي….

هل تخيلت يوما أن تنمو لك أجنحة من كثرة تناولك البيض !

انها جملة تهكمية لطالما سمعناها ممن يأكلون البيض بكثرة …

لقد رافق البيض الإنسان منذ آلاف السنين ؛بسبب فوائده الكثيرة ،وسعره المناسب.

البيض فوائد لا تنتهي
البيض فوائد لا تنتهي

وقد استخدم الإنسان بيوض لحيوانات مختلفة على مر العصور أشهرها بيض الدجاج ،وبيض السمان،بيض السمك،وبيوض بعض الزواحف. حيث تختلف البيوض بإختلاف أصولها من حيث لونها،وحجمها.

إذا لقد عرف الإنسان أهمية البيض منذ القدم ،واستخدمه في أغراض متعددة :كوجبة أساسية في الطعام،كاستخدامه في صناعة بعض المعجنات،وفي بعض الاستخدامات الطبية كتجبير الكسور مثلا.

البيض فوائد لا تنتهي
البيض فوائد لا تنتهي

#للبيض فوائد لا تنتهي كونه يمثل مصدرا رئيسيا للبروتين، وبعض أنواع العناصر الغذائية اللازمة للجسم كالدهون،وبعض الفيتامينات .

سنحاول نحن حلول العالم ان نذكر أبرز فوائد البيض كما يلي:

_لل البيض فوائد لا تنتهي للجسم:

1_ البيض مهم لصحة العين

حيث إن تناول بيضة واحدة يوميا يمنع من الإصابة بالضمور البقعي الذي قد يصيب العين .

2_يمنع إعتام عدسة العين

لاحتوائه على اللوتين والزياكسانثين وهما من المواد المغذّية الضرورية في تقليل خطر الإصابة .

3_يحتوي على مادّة الكولين المهمّة في أداء وظائف الدماغ

حيث تنظّم عمله وعمل الجهاز العصبي، وتساعد في الحفاظ على بنية أغشية الخلايا في الدماغ، ممّا يساعد على نقل الرسائل من المخ إلى الأعصاب والعضلات بسهولة.

4_يساعد في نمو مخ الجنين ومنع تشكل التشوهات

اذا تناولته المرأة الحامل.

5_يساعد في التخلص من السمنة

فهو يعطي شعورا بالشبع لأطول فترة ممكنة.

6_يساهم في بناء العضلات بشكل قوي

لاحتوائة على البروتين الحيواني اللازم لبناء العضلات ،لذا يستخدمه العديد من الرياضيين .

7_يقوي العظام ويمنع هشاشتها

لاحتوائة على فيتامين د والكالسيوم.

8_يمنع الشيخوخة وضمور الجلد

حيث انه داعم لمرونة الجلد .

# فوائد البيض العلاجية :

كنا قد ذكرنا آنفا أن للبيض استخدامات عديدة من ضمنها استخدامه في تطبيب الجروح ،ومعالجة الكسور؛حيث يخلط البيض مع القليل من العسل ويتم شربه يوميا حتى يتعافا العظم .

ويفضل البعض تناوله نيئا اعتقادا منهم بانه افضل من المطبوخ.

#فوائد البيض التجميلية:

البيض فوائد لا تنتهي
البيض فوائد لا تنتهي

يستخدم البيض في مجالات عدة من مجالات التجميل ؛حيث يعتبر البيض مكونا رائعا لكلا من البشرة والشعر .

#فالبيض مثلا يساعد في التخلص من الشعر الزائد والغير مرغوب في الوجة .

1_ضعي بيضة ،واضيفي إليها القليل من دقيق الذرة ،وبعضا من قطرات الليمون.

2_قومي بتطبيق القناع على وجهك بعد غسله،دعيه حتى يجف ثم قومي بإزالته باستخدام منشفة مبللة بماء دافيء.

3_يمكنك أن تدلكي وجهك بعدها مباشرة بقطع ماء ورد مثلج ؛فذلك جيد في غلق المسامات .وتمتعي بوجه مشرق ولامع.

#اما فيما يخص الشعر

؛فإن كنت ذات شعر جاف ومتقصف؛قومي بمزج صفار بيضة مع القليل من العسل وضعيه على شعرك ساعة ،ثم اغسليه.كرري هذي العملية اسبوعيا وستلاحظين الفرق .

اما ان كنت ذات شعر دهني ؛قومي باستبدال صفار البيض بالبياض .

كل تلك الفوائد الجمة تقبع داخل بيضة …ولكن خطر ببالي سؤال …من جاء أولا ..البيضة أم الدجاجة!!!!!?